ReciKeep
Proef de authentieke smaken van Scandinavië met deze heerlijke Zweedse gehaktballen. Perfect voor een avondmaaltijd vol comfort en smaak, geserveerd met romige saus en aardappelpuree.
Bereidingswijze
Verhit de boter in een pan en fruit de ui totdat deze zacht en gekaramelliseerd is.
Meng in een grote kom het varkens- en rundergehakt met het ei, de melk, panko, mosterd, Worcestershiresaus, gekaramelliseerde ui, nootmuskaat, zout en peper.
Kneed het mengsel goed door en vorm kleine balletjes.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de gehaktballen rondom goudbruin. Haal ze uit de pan en zet opzij.
Voeg de bloem toe aan dezelfde pan en bak kort aan in het achtergebleven vet.
Giet de runderbouillon erbij en roer tot een gladde saus.
Voeg Worcestershiresaus, slagroom en mosterd toe en breng op smaak met zout en peper. Laat de saus indikken.
Voeg de gehaktballen weer toe aan de saus en laat even doorwarmen.
Kook ondertussen de aardappels gaar of rooster ze met schil in de oven op 250°C.
Pers of stamp de aardappels fijn en voeg warme melk en blokjes boter toe. Breng op smaak met zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Scandinavisch recepten