ReciKeep
Deze heerlijke Zweedse mini kaneelbroodjes, ook wel Gifflar genoemd, zijn perfect voor bij de koffie of als zoete snack. Met een romige vulling en een goudbruine korst zijn ze een onweerstaanbare traktatie!
Bereidingswijze
Meng de lauwwarme melk met de instant gist. Voeg de suiker en het ei toe en klop opnieuw tot een glad mengsel.
Voeg de bloem, zout en boter toe en meng goed met een spatel.
Vouw het deeg over zichzelf terwijl je de kom na elke vouw draait. Herhaal dit tot het deeg soepel is.
Laat het deeg 1 uur rusten onder een schone doek.
Meng de ingrediënten voor de vulling in een kom en bereid ondertussen je bakplaat met bakpapier voor.
Rol het deeg uit tot een rechthoek en verdeel de vulling gelijkmatig over het oppervlak.
Snijd het deeg in drie gelijke delen in de breedte. Rol elk deel op en snijd in stukken van circa 5 cm.
Plaats de gesneden broodjes op de bakplaat en laat 20 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het eistrijksel en bak ze 12-15 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Bereid ondertussen de suikersiroop door water, bruine suiker en boter te verhitten tot alles is opgelost. Bestrijk de warme broodjes met de siroop zodra ze uit de oven komen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Scandinavisch recepten