ReciKeep
Kruidige Surinaamse Kip met Aardappel en Sperziebonen
Dit smakelijke gerecht is een ode aan de Surinaamse keuken, vol aromatische specerijen en verse ingrediënten. De combinatie van kipdijfilet, aardappelen en sperziebonen creëert een perfecte balans tussen warmte en hartigheid.
Bereidingswijze
Verhit een scheut zonnebloemolie in een hapjespan. Voeg de gesnipperde sjalotten en de fijngehakte knoflook toe en fruit deze 2 tot 3 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de kipdijfilet en het 5-spices poeder toe aan de pan. Bak het geheel op hoog vuur gedurende 5 minuten, totdat de kip rondom goudbruin is.
Voeg de blokjes tomaat, Surinaamse sambal, ketjap manis, sojasaus, het groentebouillonblokje en het warme water toe. Roer alles goed door en breng het mengsel zachtjes aan de kook.
Voeg de voorgestoomde aardappelen en sperziebonen toe. Hussel voorzichtig door zodat alle ingrediënten met de saus bedekt zijn.
Zet het vuur laag, dek de pan schuin af en laat het gerecht minimaal 20 minuten sudderen. Proef en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App