Kip Sandal Böreği met Bechamelsaus
Dit Turkse gerecht combineert knapperige yufka met een sappige kipvulling, perfect voor een smaakvol hoofdgerecht. Serveer het met een romige bechamelsaus en een topping van gesmolten kaas voor een onweerstaanbare bite.
Bereidingswijze
Snijd de yufka in vier gelijke stukken.
Leg een stuk yufka op je werkvlak en besprenkel met een mengsel van olijfolie en water.
Plaats een tweede stuk yufka bovenop het eerste en rol het op tot halverwege.
Vouw de uiteinden dicht zodat er een sandaalvorm ontstaat.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de kipfilet gaar.
Voeg de gesneden ui en paprika toe en bak deze mee tot ze zacht zijn.
Voeg de tomatenpuree en specerijen toe en meng goed door.
Verdeel het kipmengsel over de yufka die je hebt voorbereid.
Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer totdat het mengsel glad is.
Voeg langzaam de melk en zout toe en blijf roeren totdat de bechamelsaus dik is.
Verdeel de bechamelsaus over de vulling op de yufka.
Strooi geraspte kaas over het geheel.
Bak de sandalen in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius tot ze goudbruin en krokant zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App