Cajun Kip met Mozzarella Alfredo Pasta in Knoflookroom
Geniet van een kleurrijke en smaakvolle maaltijd met deze Cajun kip, geserveerd met romige mozzarella Alfredo pasta. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de rotini pasta tot al dente. Bewaar 240 ml pastawater, giet de pasta af en zet deze opzij.
Dep de kipfilets droog en meng ze met Cajun-kruiden, paprika, zout en peper.
Verhit in een grote koekenpan de olijfolie en 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg de kip in één laag toe en kook 6 tot 8 minuten totdat de stukjes goudbruin en gaar zijn. Verwijder de kip uit de pan en houd deze warm.
Smelt de resterende 2 eetlepels boter in dezelfde koekenpan. Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut tot het geurig is, terwijl je de aanbaksels van de bodem schraapt.
Voeg de zware room toe en breng het geheel aan de kook. Verlaag de temperatuur en roer de verzachte roomkaas erdoor tot een gladde saus ontstaat.
Haal de pan van het vuur en voeg 1¼ cup mozzarella en ½ cup Parmezaanse kaas toe, beetje bij beetje, terwijl je roert tot de saus dik, ivoorkleurig en romig is. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper. Verdun de saus met een beetje van het gereserveerde pastawater, indien nodig.
Voeg de rotini toe aan de saus en meng alles goed tot de pasta gelijkmatig bedekt is met de saus.
Bestrooi met de gereserveerde mozzarella, dek 2 minuten af van het vuur zodat de kaas kan smelten.
Serveer de Cajun kip naast de pasta met een scheutje van de saus en werk af met de gereserveerde Parmezaanse kaas en gehakte peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten