ReciKeep
Turkse Gehaktballetjes met Aardappelen en Wortelen
Geniet van dit heerlijke recept voor Turkse gehaktballetjes, ook wel ovenköfte genoemd. Deze smaakvolle schotel wordt geserveerd met aardappelen en wortelen voor een complete maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Kneed het rundergehakt samen met de fijngehakte ui en knoflook, de peterselie, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper tot een gelijkmatige massa. Vorm er gelijkmatige gehaktballetjes van.
Was en schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en verhit 1 eetlepel boterolie met een scheutje olijfolie in een pan. Voeg de aardappelen toe en bak ze goudbruin.
Was en schil de wortels, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de aardappelen. Breng op smaak met 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel zwarte peper en 1 theelepel zout, en bak alles verder aan.
Voeg de gebakken aardappelen en wortelen toe aan de gehaktballetjes.
Doe in dezelfde pan 1 theelepel tomatenpuree, 300 ml water en 1/2 theelepel zout. Roer dit goed door tot een romige saus, giet deze over de gehaktballetjes en groenten in een ovenschaal.
Plaats het gerecht in de oven en bak het gedurende 40 minuten met boven- en onderwarmte.
Serveer eventueel met een lepel yoghurt voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App