Knapperige Erwtenkoekjes met Verfrissende Yoghurtdip
Deze knapperige erwtenkoekjes zijn een heerlijke en gezonde snack, perfect voor elke gelegenheid. Serveer ze met een verfrissende yoghurtdip voor een smaakvolle twist!
Bereidingswijze
Prak de helft van de ontdooide of gekookte erwten tot een grove pasta. Dit kan ook met een blender of keukenmachine.
Voeg de overige erwten, fijngehakte knoflook, edelgistvlokken, fijngesneden munt en peterselie, kikkererwtenmeel en zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
Vorm het mengsel tot kleine koekjes en bereid ze in de oven, frituur of airfryer tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Meng voor de dip de yoghurt met citroensap en fijngehakte munt naar smaak en serveer deze bij de koekjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App