ReciKeep
Geniet van de onweerstaanbare smaken van Vietnam met dit authentieke recept voor Bún Chả. Perfect gegrild varkensvlees gecombineerd met frisse groente en vermicelli maakt dit gerecht tot een smakelijke ervaring.
Bereidingswijze
Kook de rijstvermicelli volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water.
Meng het gehakt varkensvlees met de gesneden sjalot, citroengras, knoflook en kruiden tot een gladde massa en vorm er dunne patties van.
Marineer de varkensbuik en patties met de marinade en laat dit een nacht in de koelkast marineren.
Airfry de patties en varkensbuik op 200°C tot ze gekarameliseerd en goudbruin zijn.
Snijd de wortel en komkommer in dunne plakken. Meng deze met zout, suiker, heet water en azijn voor de pickles.
Bereid de nuoc cham saus door de fijngehakte chili's, gesneden knoflook, limoensap, vissaus, suiker en heet water goed door elkaar te roeren.
Maak de lente-ui olie door de gesneden lente-ui te mengen met de hete olie en een snufje zout.
Serveer de vermicelli met het gegrilde varkensvlees, verse munt, koriander en sla.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App