ReciKeep
Geniet van deze heerlijke geroosterde dorade in Vietnamese stijl, vol met frisse kruiden en groenten. Ideaal als een smaakvol hoofgerecht voor speciale gelegenheden of een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Dep de doradefilets droog met keukenpapier en zet opzij.
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een keukenmachine of blender en maal tot een gladde pasta.
Schep de marinade in een schaal, bedek de doradefilets en laat afgedekt minstens een uur tot een nacht marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Vet een bakplaat licht in met olie en haal de doradefilets uit de marinade. Gooi de rest van de marinade weg.
Leg de doradefilets op de bakplaat en rooster ze 8 tot 10 minuten in de oven, tot de vis gaar is.
Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in een wok en voeg de paksoistelen, bosui en gember toe. Roerbak op hoge hitte gedurende 5 minuten en breng op smaak met zout.
Verdeel de gewokte groenten over de borden en leg de geroosterde doradefilets erop. Garneer met verse dille, koriander en partjes limoen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App