ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Vietnamese Banh Mi, vol met sappige varkensgehaktballen en frisse ingelegde groenten. Dit recept is perfect voor een voedzame lunch die je snel kunt bereiden.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de ingelegde groenten. Meng de julienne gesneden wortelen en daikon met suiker, zout, rijstwijnazijn en sesamolie in een kom. Laat een uur staan om in te trekken.
Voor de gehaktballen, meng in een grote kom het varkensgehakt met lente-ui, Thaise basilicum, fijngehakte knoflook, vissaus, oestersaus, Sriracha, zwarte peper en maïszetmeel.
Vorm kleine gehaktballen en leg deze op een bakplaat. Zet ze 20 minuten in de vriezer om iets steviger te worden.
Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen tot ze aan alle kanten bruin en goed gaar zijn.
Snijd het stokbrood open en besmeer het met hoisinsaus. Voeg naar smaak boter of cos sla toe en leg de ingelegde wortel en daikon erop.
Plaats de gehaktballen op de groenten, en besprenkel met Kewpie mayonaise. Bestrooi met gesneden rode chili en gehakte koriander. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App