ReciKeep
Vietnamese Kippensoep met Groenten
Ontdek de smaakvolle combinatie van kip en groenten in deze Vietnamese soep. Deze voedzame maaltijd is vol van smaak en eenvoudig te bereiden, perfect voor een gezellige avond thuis.
Bereidingswijze
Bereid de zoutarme kippenbouillon volgens de instructies op de verpakking.
Schil de aardappelen en snijd ze in partjes; spoel af met koud water.
Snipper de sjalot en snijd de wortel in halve maantjes.
Verhit een beetje olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur en fruit de sjalot gedurende 1 minuut.
Voeg de kippendijreepjes, gele currykruiden, aardappelpartjes en wortel toe en bak dit gedurende 3 minuten.
Voeg de bouillon, kokosmelk en het citroengras toe. Knik de citroengrasstengels op drie plekken en voeg ze aan de soep toe.
Verlaag het vuur en laat de soep afgedekt 9-12 minuten zachtjes koken.
Voeg de paksoi toe en breng de soep op smaak met peper en zout.
Serveer de soep warm in diepe borden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App