ReciKeep
Peruaanse Kip met Verleidelijk Groene Saus
Geniet van een heerlijke Peruaanse kip bereid met een smaakvolle groene saus. Dit gerecht combineert sappige kipdijfilet met een romige Aji Verde-saus en wordt geserveerd op een bedje van geurige kokosrijst.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de kip en marinade in een grote kom. Laat de kip minimaal 20 minuten marineren.
Kook de basmatirijst samen met de kokosmelk en het zout. Breng het geheel zachtjes aan de kook, dek af en kook 12-15 minuten op laag vuur. Laat de rijst 10 minuten staan om te stomen en maak daarna los met een vork.
Blend alle ingrediënten voor de Aji Verde tot een gladde, romige en helder groene saus.
Bak de gemarineerde kipfilets in een pan met een beetje olie gedurende 5-7 minuten per kant tot ze goudbruin en helemaal gaar zijn. Laat de kip na het bakken even rusten.
Serveer de kip op een bedje van kokosrijst, met een royale schep Aji Verde, gegrilde maïskolven, limoenpartjes en fijngehakte koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Zuid-Amerikaanse recepten