Amerikaanse Chocolate Chip Koekjes

Verwarm de boter, de suiker, de basterdsuiker, het vanille-extract en het zout in een kom en meng alles tot een romig en luchtig mengsel.

Voeg het ei toe en mix kort door het mengsel.

Zeef de bloem en de baking soda boven het botermengsel en kneed deze door elkaar.

Meng de chocoladestukjes door het deeg totdat ze gelijkmatig verdeeld zijn.

Vorm het deeg tot een rol met een doorsnede van 4 centimeter en verpak deze in plasticfolie. Laat het deeg minimaal 1 uur in de koelkast rusten.

Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snijd het gekoelde deeg in plakken van 1,5 tot 2 centimeter en leg deze met voldoende tussenruimte op de bakplaat.

Bak de koekjes in 12 tot 17 minuten goudbruin en gaar.

Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.