ReciKeep
Bacon Jam: Hartige Delicatesse uit de Amerikaanse Keuken
Ontdek de onweerstaanbare smaak van Bacon Jam, een Amerikaanse delicatesse die perfect past bij tal van gerechten. Deze heerlijk zoete en hartige jam is eenvoudig te maken en geeft een unieke twist aan jouw maaltijden.
Bereidingswijze
Verwarm een gietijzeren pan op middelhoog vuur. Snijd ondertussen het ontbijtspek in kleine stukjes en snipper de ui.
Voeg het spek toe aan de pan en bak het totdat het krokant begint te worden, ongeveer 5 tot 8 minuten. Roer regelmatig.
Schep het krokante spek uit de pan en zet het vuur laag. Voeg de uien toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg het gerookt paprikapoeder en chilipoeder toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg de appelazijn, donkere basterdsuiker, maple syrup, honing en het gebakken spek weer toe. Roer alles goed door en voeg het water toe.
Plaats een deksel op de pan en laat het mengsel rustig pruttelen tot het vocht indikt, maar nog steeds vloeibaar blijft, gedurende ongeveer een uur.
Zet de pan van het vuur en schep de inhoud in een keukenmachine. Maal tot een grove jam en breng op smaak met zwarte peper. Bewaar in een afsluitbare pot maximaal 6 weken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten