ReciKeep
Gehakt-, Aardappel- en Spekloaf
Deze hartige gehakt-, aardappel-, en spekloaf is een stevige en smaakvolle maaltijd, perfect voor een gezellige avond. Met een combinatie van malse vlees, romige aardappelen en krokante spek, zal dit gerecht je zeker bevallen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed een broodvorm met bakpapier.
Bak het rundergehakt in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur samen met de ui en knoflook tot het vlees volledig gaar is. Giet overtollig vet af.
Meng de aardappelblokjes met olijfolie, zout en peper en rooster ze tot ze zacht zijn.
Bak het spek in een aparte koekenpan krokant en laat het uitlekken op keukenpapier.
Meng het gare rundergehakt, de geroosterde aardappelen, de geraspte cheddar en de helft van het krokante spek voorzichtig in een grote mengkom.
Druk het mengsel stevig in de broodvorm zodat de loaf bij het aansnijden zijn vorm behoudt.
Verdeel het resterende krokante spek over de bovenkant.
Bak de loaf 25 tot 30 minuten, of tot alles door en door warm is en de kaas volledig gesmolten is.
Snijd de loaf in porties, garneer met fijngehakte verse peterselie en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten