ReciKeep
Gerookte Zalm Taco's met Mango Salsa
Geniet van deze heerlijk frisse zalm taco's, perfect voor een zomerse barbecue. Met een verrassende mango salsa en een snufje pittigheid zijn ze zowel eenvoudig als smaakvol.
Bereidingswijze
Wrijf de zalm in met de zeezout kruiden.
Plaats de zalm op een rookplankje op de barbecue bij een temperatuur van ongeveer 200 graden Celsius.
Grill de zalm eerst direct tot de plank begint te roken, verplaats vervolgens naar indirecte warmte en kook totdat de kerntemperatuur 47 graden Celsius bereikt.
Grill ondertussen de citroen en maak de mangosalsa door de mango, ui, tomaat en peterselie fijn te snijden en te mengen met zout en een scheutje citroensap.
Haal de huid van de zalm en trek de zalm uit elkaar in stukken.
Meng het sap van de gegrilde citroen door de pulled zalm.
Bouw de taco’s op met een laagje tomatentopping, gevolgd door de zalm en een lepel mangosalsa.
Voeg naar smaak pittige saus toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten