ReciKeep
Gevuld met Eiwit: Zoete Aardappel Beef Bowls
Deze high protein low calorie loaded sweet potato beef bowls zijn een smaakvolle en voedzame aanwinst voor je weekmenu. Perfect voor liefhebbers van een verantwoorde levensstijl zonder in te boeten op smaak!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de gehalveerde zoete aardappelen met de snijkant naar beneden op een bakplaat en bak ze 45 minuten totdat ze gaar zijn.
Verhit een pan en rul het mager rundergehakt met de fijngehakte gele ui, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, gerookte paprika, zout en peper. Voeg het limoensap toe en meng goed.
Meng in een kom de Roma tomaten, rode ui, koriander, limoensap en zout tot een verse pico de gallo.
Bereid de romige saus door de Griekse yoghurt te mengen met limoensap, koriander, geperste knoflook, mayo en water tot een gladde saus.
Serveer de gebakken zoete aardappelen met het gehaktmengsel, de pico de gallo, avocado en de romige koriander-limoensaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten