ReciKeep
Mexicaanse Nachorijst uit de Oven
Geniet van deze smaakvolle nachorijst uit de oven, perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Deze combinatie van rundergehakt, rijst en kaas zal zeker in de smaak vallen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Doe de afgespoelde rijst, ui, paprika, tacokruiden, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, salsa, bouillon, zwarte bonen en maïs in een ovenschaal van 22 x 33 cm. Roer goed door.
Voeg het rauwe rundergehakt toe en verdeel dit met je handen of twee vorken in kleine kruimels door het rijstmengsel.
Zorg ervoor dat de rijst onder de vloeistof staat. Dek de ovenschaal stevig af met aluminiumfolie.
Bak het geheel gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Controleer de rijst. Indien deze nog stevig is, dek de schaal opnieuw goed af en bak nog 5-10 minuten verder. Het rundergehakt moet een kerntemperatuur van 71 °C bereiken.
Roer alles door zodra de rijst gaar en het gehakt volledig gekookt is. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant.
Zet de schaal nog 5-10 minuten onafgedekt terug in de oven, totdat de kaas gesmolten en bubbels vertoont.
Laat het gerecht 5-10 minuten rusten. Knijp het sap van de verse limoen erover en serveer met tortillachips, zure room, pico de gallo en guacamole.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App