ReciKeep
Deze luchtige Amerikaanse beignets zijn perfect voor een zoete traktatie. Met een krokante buitenkant en een zachte binnenkant zijn ze onweerstaanbaar!
Bereidingswijze
Activeer de gist door de karnemelk en kokende melk te mengen met de suiker en droge gist. Roer goed door en laat het mengsel 10 minuten staan.
Meng in een staande mixer het broodmeel, bakpoeder en zout. Voeg het melkmengsel toe en mix met een deeghaak gedurende 3-4 minuten tot het deeg plakkerig is.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek af met een doek en laat het 1 uur rijzen op een warme plek.
Bestuif een werkblad royaal met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 0,5 cm. Snijd de randen recht en snijd het deeg in rechthoeken.
Verhit de olie tot 185°C. Frituur 3-5 beignets tegelijk en schep met een lepel olie over de bovenkant gedurende 2 minuten voordat je ze omdraait. Bak tot ze goudbruin zijn.
Laat de beignets uitlekken op keukenpapier. Bestuif met poedersuiker of besprenkel ze met honing voor een extra lekkere twist.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App