Heerlijke In-N-Out Burger Bowl

Meng in een kleine kom de mayonaise, ketchup, zoete augurkenrelish, witte azijn, gele mosterd en een snufje kosher zout. Zet de dressing apart.

In een middelgrote kom, meng het rundergehakt met 1/2 theelepel kosher zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Verdeel het mengsel in vier gelijke porties en rol er ballen van. Zet deze opzij.

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden uien toe, breng op smaak met zout en peper, en bak tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 5-7 minuten. Haal de uien uit de pan en zet apart.

Verhit de pindaolie tot 175°C. Voeg de gesneden aardappelen toe in een enkele laag en bak ze 4-6 minuten tot ze diep goudbruin en knapperig zijn. Laat de frietjes uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout.

Giet voorzichtig de olie af, maar laat een dun laagje in de pan achter. Verhit het opnieuw op middelhoog vuur. Voeg een balletje rundergehakt toe en druk het plat met een spatel. Bak 1-2 minuten aan de onderkant tot het bruin is, draai het om, leg een plak kaas erop en bak nogmaals 1-2 minuten tot de kaas gesmolten is en het vlees gaar is.

Stel de kommen samen met een basis van gesneden ijsbergsla, blokjes tomaat en gegrilde uien. Voeg de burgers en frietjes toe en besprenkel met de dressing. Serveer en geniet!