ReciKeep
Jalapeño Popper Smashburger met Bacon Jam
Geniet van de perfecte combinatie van pittige jalapeño's en zoete bacon jam in deze onweerstaanbare smashburger. Dit hoofdgerecht brengt de smaken van Amerika rechtstreeks naar jouw eettafel.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de bacon jam. Verhit een zware pan op middelhoog vuur, voeg de blokjes bacon toe en bak deze 10-15 minuten tot ze knapperig zijn.
Verwijder het overtollige vet uit de pan, maar laat de baconstukjes en druppels erin zitten. Voeg de blokjes witte ui toe en bak deze 3 minuten mee.
Voeg de espresso, bruine suiker en frambozen toe en roer goed door. Zodra de frambozen beginnen af te breken, breng je het geheel op smaak met zout en peper en voeg je de gebakken bacon weer toe.
Laat de bacon jam 45-50 minuten sudderen op middelhooge hitte tot het indikt. Zet het daarna opzij om af te koelen.
Verhit een pan of grill op middelhoog vuur. Vorm het mengsel van rundvlees tot burgers en leg er dunne jalapeño-plakjes op voordat je ze aandrukt. Bestrooi met Jalapeño zout naar smaak.
Draai de hamburgers voorzichtig om na ongeveer 90 seconden en leg de Havarti-kazen erop. Laat nog 30 seconden bakken totdat de kaas gesmolten is, en haal ze dan van het vuur.
Bouw je burger op: neem een pretzel bun, smeer er een royale hoeveelheid geklopte roomkaas op, leg er twee jalapeñopatties op en top af met de bacon jam. Plaats de bovenkant van de bun erop en geniet van deze heerlijke smashburger!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten