ReciKeep
Kip en Aardappel Schotel
Geniet van deze heerlijke Kip en Aardappel Schotel, een Amerikaans gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. Met een combinatie van sappige kip en crunchy aardappelen, afgewerkt met een romige saus, is dit een gegarandeerde favoriet.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de aardappelen met olijfolie, paprikapoeder, lookpoeder, zout en peper.
Verdeel de aardappelen over een bakplaat en rooster ze goudbruin en krokant in de oven, ongeveer 25-30 minuten.
Kruid ondertussen de kipdijfilet met Italiaanse kruiden, zout en peper en bak deze in een pan tot ze gaar is.
Haal de kip uit de pan en snijd deze in stukjes.
Verwarm in dezelfde pan de boter, voeg de fijngehakte look en citroensap toe, samen met een scheutje bouillon.
Doe de kip terug in de pan en meng er de Parmezaanse kaas en peterselie onder.
Meng voor de saus de Griekse yoghurt, light mayonaise, overgebleven Parmezaanse kaas, look, zout en peper naar smaak, en eventueel wat water om het te verdunnen.
Verdeel de geroosterde aardappelen over twee borden, voeg de kip toe en werk af met de saus en extra peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten