ReciKeep
Kipsalade met Romige Basilicumdressing
Geniet van deze verfrissende kipsalade, perfect als hoofdgerecht voor elke gelegenheid. De romige basilicumdressing geeft een smaakvolle twist aan de zachte kip en knapperige groenten.
Bereidingswijze
Bereid de quinoa of couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen.
Rooster de kipfilets en laat ze rusten. Snijd de kip in hapklare stukjes.
Doe de basilicum, mayonaise, cottage cheese, sjalot, karnemelk, citroensap, zout en peper in een blender en mix tot een gladde dressing.
Voeg in een grote kom de rucola, afgekoelde quinoa of couscous, cherrytomaten, maïs, kip, cranberries en pompoenpitten toe.
Giet ongeveer de helft van de basilicumdressing over de salade en meng voorzichtig door elkaar.
Voeg indien nodig meer dressing toe en eindig met een royale hoeveelheid geschaafde Parmezaanse kaas.
Serveer onmiddellijk en geniet van deze heerlijke kipsalade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten