Krokante Kip Sandwich met Een Heerlijke Saus

Kruid de kip met zout, gerookte paprika, knoflookpoeder en zwarte peper. Meng goed door en laat de kip 10 tot 15 minuten rusten.

Meng in een kom bloem en maïszetmeel en bedek de gekruide kip met dit droge beslag.

In een andere kom, meng de karnemelk, zout, gerookte paprika, zwarte peper en knoflookpoeder tot een homogeen geheel. Voeg de kipstukken toe en zorg ervoor dat ze volledig zijn bedekt.

Combineer de verkruimelde cornflakes en panko paneermeel in een andere kom.

Haal de kip uit het natte beslag en bestuif deze met het bloemmengsel. Druk zachtjes zodat de coating goed blijft plakken.

Verhit olie in een diepe pan tot 175°C en voeg voorzichtig de bedekte kipstukken toe.

Bak de kip 5 tot 7 minuten per kant of totdat ze goudbruin en volledig gaar zijn. Leg ze daarna op een rooster of keukenpapier om overtollige olie af te voeren.

Meng in een kom mayonaisesaus, karnemelk, hete saus, augurkenneem en honing. Voeg zout, uienpoeder, knoflookpoeder, gerookte paprika en zwarte peper toe en klop tot een gladde saus.

Smeer boter op de gesneden kant van de briochebroodjes en toast deze in een pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

Verspreid de saus op de onderkant van het broodje, leg de krokante kip erop en voeg augurken toe. Voeg indien gewenst meer saus toe op de bovenkant van het broodje. Sluit de sandwich en serveer direct.