Kruidige zoete aardappel lasagne
Deze smakelijke en voedzame lasagne met zoete aardappel is een verrassende twist op een klassiek gerecht. Perfect voor diegenen die op zoek zijn naar een combinatie van vlees en groenten in een heerlijke laagjesmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C (425°F).
Snijd de zoete aardappelen in dunne schijven van 1,25 cm (0,5 inch). Dikkere schijven kunnen langer duren om te garen.
Maak de kaassaus door de eieren, cottage cheese, 120 ml van de geraspte parmesan, paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper goed door elkaar te mengen. Zet deze mix apart.
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de gehakte ui, geperste knoflook en de vlees kruiden toe. Kook totdat de ui zacht is.
Voeg de gehakte tomaten en champignons toe en kook door tot de tomaten beginnen te verminderen tot een saus.
Voeg de gemalen kalkoen toe en kook dit totdat het helemaal gaar is. Laat eventueel overtollig vocht uitlekken.
Vet een glazen ovenschaal van 23x33 cm (9x13 inch) in met avocado olie. Begin met een laagje zoete aardappel, gevolgd door de kaassaus en dan het vlees mengsel. Herhaal deze lagen, eindigend met de kaassaus en het vlees, en strooi de resterende 120 ml parmesan erover.
Bedek de schaal met folie en bak in de voorverwarmde oven voor 40 tot 45 minuten.
Verwijder de folie en gratineer de bovenkant nog een paar minuten tot deze goudbruin en krokant is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten