ReciKeep
Geniet van deze heerlijke mini steak taco's, perfect voor een smakelijk voorgerecht! Met een pittige rub en een frisse topping van avocado en tomaat zijn ze een echte smaakexplosie.
Bereidingswijze
Bereid de BBQ voor op 200 graden en stel deze in voor indirect grillen.
Bestrooi de diamanthaas royaal met de Sweet & Spicy rub en grill het vlees indirect tot een kerntemperatuur van 48 graden.
Prak ondertussen de avocado grof en meng deze met de fijngesneden tomaat.
Grill de diamanthaas kort aan beide kanten boven directe hitte voor een mooie korst.
Laat het vlees daarna 5 tot 10 minuten rusten en snijd het vervolgens, tegen de draad in, in dunne plakjes.
Neem een maïschip, besmeer deze met een lepel van het avocado-tomatenmengsel, leg hierop een dun plakje diamanthaas en garneer met enkele ringetjes zoetzure rode ui.
Serveer direct, zodat de chips heerlijk knapperig blijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App