Pittig Honing-Knoflook Kip Brood

Verwarm honing, hete saus, rode pepervlokken, gerookte paprika, boter, citroensap en zout in een kleine pan op laag vuur gedurende 1-2 minuten. Roer goed door tot het mengsel glanzend is en zet het daarna apart.

Meng in een kom de kip met olijfolie, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, chilipoeder, zwarte peper, zout en maïzena. Zorg ervoor dat alles goed vermengd is.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe. Bak de kip 5-7 minuten, roer gelegelijk, totdat deze bruin en gaar is.

Roer de verzachte boter, knoflook, peterselie, knoflookpoeder, zout en Parmezaanse kaas goed door elkaar.

Meng de mayonaise, hete honing, geraspte knoflook, citroensap, gerookte paprika en zout tot een gladde aioli. Zet in de koelkast tot gebruik.

Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd het brood in de lengte doormidden en smeer de binnenkant royaal in met de knoflookboter.

Beleg de onderste helft met de helft van de mozzarella, daarop de hete honingkip, gevolgd door de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas.

Bak het brood gedurende 10-15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is. Indien gewenst, gebruik de grillstand voor 1-2 minuten, maar houd het goed in de gaten.

Haal het brood uit de oven en druppel er royaal met de resterende hete honing over. Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas.

Snijd het brood in stukken en serveer warm met de hete honing knoflook aioli om in te dippen.