Pasta met Gekarameliseerde Ui en Geroosterde Knoflook
Deze heerlijke pasta met gekarameliseerde ui en geroosterde knoflook is perfect voor een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd. Bereid alles in één schaal voor een minimale afwas en maximale smaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de gesneden uien in een ovenschaal en meng met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 4 eetlepels olijfolie.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met zout. Plaats de knoflook met de gesneden kant naar boven op de uien.
Dek de schaal af met folie en bak 1 uur in de oven. Schep de uien elke 20 minuten om en voeg indien nodig wat water toe om aanbranden te voorkomen. De uien moeten mooi goudbruin en zacht zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking en bewaar 240 ml pastawater voordat je deze afgiet.
Laat de knoflook iets afkoelen, knijp de geroosterde knoflook eruit en meng deze door de uien.
Voeg chili crisp, room (of kokosmelk), sojasaus (indien gebruikt), citroensap, Parmezaanse kaas en de gekookte pasta toe. Meng alles en voeg indien nodig pastawater toe voor een romige consistentie. Proef en pas de smaak aan met zout en peper.
Garneer indien gewenst met extra Parmezaanse kaas, chili crisp en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten