ReciKeep
Geniet van deze romige Cajun kip met rijst, vol smaak en perfect voor een gezellig diner. Deze Amerikaanse klassieker combineert de pittige smaken van Cajun-kruiden met sappige kip en romige saus in een handomdraai.
Bereidingswijze
Dep de kipfilets droog met keukenpapier en breng beide zijden op smaak met 1 eetlepel cajunkruiden, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper.
Verhit de olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur gedurende 1-2 minuten.
Voeg de kip toe en bak deze 5-6 minuten per kant, totdat ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en laat deze rusten.
Verlaag het vuur tot middelhoog en voeg de resterende 1 eetlepel boter toe in dezelfde pan.
Voeg de gesnipperde ui en rode paprika toe en bak gedurende 3-4 minuten, af en toe roerend, totdat ze zacht zijn.
Roer de fijngehakte knoflook erdoor en bak 30 seconden, totdat het geurig is.
Giet de kippenbouillon erbij en schraap de aanbaksels van de bodem van de pan.
Roer de slagroom, Parmezaanse kaas, de resterende cajunkruiden, roomkaas (indien gebruikt) en citroensap erdoor. Laat 4-5 minuten sudderen totdat de saus glad en iets ingedikt is.
Snijd de kip in reepjes en voeg deze weer toe aan de pan. Schep de saus erover en laat 1-2 minuten verwarmen.
Serveer de romige Cajun kip over warme rijst. Garneer met fijngehakte peterselie en voeg extra saus toe op elk bord. Bewaar eventuele restjes in de koelkast tot maximaal 3 dagen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App