ReciKeep
Romige Macaroni met Kaas en Gegrilde Kipdijfilet
Geniet van deze onweerstaanbare romige macaroni met kaas, gecombineerd met gegrilde kipdijfilet voor een volwaardig hoofdgerecht. Dit recept is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Kruid de kipdijfilet met BBQ-rub en gril deze op de barbecue of in een grillpan. Snijd de gaargekookte kip in stukjes en zet apart.
Kook de macaroni in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Giet de macaroni af, meng er 20 g roomboter door en zet apart.
Bak de bacon krokant in een pan of op de barbecue en laat uitlekken op keukenpapier.
Smelt de resterende 50 g roomboter in een schone pan op laag vuur.
Voeg de bloem toe en roer goed door tot er een gladde roux ontstaat. Laat dit 2 minuten zachtjes garen.
Voeg de melk beetje bij beetje toe terwijl je blijft kloppen met een garde. Voeg daarna de slagroom toe en blijf roeren tot de saus indikt en glad is.
Roer de mosterd door de saus en breng op smaak met zout en peper. Voeg geraspte cheddar en belegen kaas in delen toe totdat deze volledig gesmolten zijn tot een romige kaassaus.
Meng de macaroni en stukjes kipdijfilet door de kaassaus.
Voeg de mini-mozzarellabolletjes toe en roer ze voorzichtig door de macaroni, zodat ze heel blijven maar licht smelten.
Schep alles in een ovenschaal.
Leg de plakken cheddar bovenop en verdeel de krokante bacon erover.
Garneer eventueel met verse peterselie of bieslook.
Plaats de schaal 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten