ReciKeep
Dit luchtige citroenbrood is de perfecte traktatie voor liefhebbers van citrus. Fluffy, zoet en met een heerlijke citroensmaak, dit brood kan niet missen op jouw tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een cakevorm met bakpapier.
Meng in een grote kom het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, kristalsuiker en citroenrasp goed door elkaar.
Meng in een aparte kom de zonnebloemolie, water en citroensap.
Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en roer tot alles net is gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
Bak het brood in de oven gedurende circa 30 minuten, of tot het goudbruin is. Controleer met een mes of prikker; als deze er schoon uitkomt en het brood veerkrachtig aanvoelt, is het klaar.
Laat het brood op een rooster afkoelen voordat je het glazuur aanbrengt.
In een grote kom, klop de plantaardige boter en roomkaas tot een romige consistentie.
Voeg de poedersuiker en vanille-extract toe en klop tot het glazuur licht en luchtig is.
Smeer het glazuur gelijkmatig over het afgekoelde citroenbrood met een lepel of spatel.
Serveer het brood direct, eventueel bestrooid met een snufje citroenrasp. Bewaar eventuele restjes in een afgesloten bak in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App