ReciKeep
Aardappelsalade met Wortel en Spekjes
Geniet van deze smakelijke aardappelsalade met knapperige spekjes en frisse wortel. Perfect als hoofgerecht, deze salade is zowel voedzaam als eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Kook de minikrieltjes in 6-8 minuten gaar in een pan met gezouten water. Voeg de diepvries tuinerwten de laatste minuut toe. Giet de krieltjes en erwten af en spoel ze in een vergiet onder stromend koud water om af te koelen.
Bak intussen de gerookte spekreepjes in een droge, hete koekenpan in ongeveer 4 minuten knapperig en gaar. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Pers de knoflook boven de mayonaise en roer de crème fraîche erdoor. Snijd de bosuitjes in ringetjes.
Meng in een grote schaal de krieltjes en erwten met de knoflookdressing. Voeg de juliennewortel, spekjes en bosui toe. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over vier borden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App