Amandel Tartelettes met Rode Vruchten
Geniet van deze heerlijke amandel tartelettes, een perfecte combinatie van een krokante bodem en romige amandelcrème, afgewerkt met sappige rode vruchten. Ideaal als een verrukkelijk dessert of als feestelijk hapje!
Bereidingswijze
Begin met het maken van het deeg: klop de boter met poedersuiker en amandelmeel tot een gladde massa. Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed. Voeg als laatste de bloem en het zout toe, maar meng niet te lang.
Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het een nacht in de koelkast rusten.
Rol de volgende dag het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 3 mm.
Vet de gewenste tartelettevormpjes in (bijvoorbeeld 10 kleine of 1 grote) en bekleed deze met het deeg. Druk goed aan en prik enkele gaatjes in de bodem.
Zet de gevulde vormen minstens 1 uur in de vriezer om krimp te voorkomen.
Bak de bodems in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
Bereid intussen de amandelcrème: meng de ingrediënten goed door elkaar zonder lucht in te kloppen.
Haal de gebakken bodems uit de oven en verdeel de amandelcrème gelijkmatig over de bodems.
Leg in elke vorm een handje bevroren bosvruchten bovenop de crème.
Bak de tartelettes nog eens 10 minuten op 170 graden.
Laat de tartelettes afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App