Worteltaart met Geroosterde Boter en Roomkaasfrosting
Deze heerlijke worteltaart met geroosterde boter en een luchtige roomkaasfrosting is perfect voor elke gelegenheid. De combinatie van specerijen en noten geeft deze taart een unieke twist.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C. Vet een bakvorm van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de roomboter in een steelpan op middelhoog vuur. Blijf verwarmen tot de boter begint te schuimen en een nootachtige geur afgeeft. Haal de pan van het vuur en giet de boter, zonder de bruine deeltjes, in een kom. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
Meng de gebrande boter met de zonnebloemolie, donkerbruine basterdsuiker, eieren en vanille-extract en meng kort door.
Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder, de baking soda, het zout en de specerijen.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng kort tot het net is opgenomen. Spatel als laatste de geraspte wortel en pecannoten erdoor.
Schep het beslag in de bakvorm en bak de worteltaart ongeveer 30 minuten.
Voor de frosting: Klop de kamertemperatuur roomboter luchtig. Voeg de poedersuiker, vanille-extract en een snufje zout toe en klop goed door. Voeg de roomkaas toe en mix kort tot je een gladde frosting hebt.
Verdeel de frosting over de volledig afgekoelde worteltaart.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App