ReciKeep
Aperol Tiramisu met Sinaasappel en Gelatine
Dit bijzondere dessert combineert de frisse smaken van sinaasappel en Aperol in een romige tiramisu. Perfect voor een verfrissend einde van je maaltijd, deze aperitief-tiramisu zorgt voor een indrukwekkende presentatie.
Bereidingswijze
Week de gelatine in koud water. Verwarm 200 ml sinaasappelsap, 100 ml Aperol en 2 eetlepels suiker in een kookpan. Breng aan de kook, roer om de suiker op te lossen. Haal van het vuur, knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe. Roer goed door en zet opzij.
Meng in een kom de mascarpone, Griekse yoghurt, poedersuiker, vanille-extract en sinaasappelzeste tot een gladde crème.
Doe 100 ml sinaasappelsap en 50 ml Aperol in een kommetje en meng goed. Hiermee dip je de lange vinger koekjes.
Neem glazen en bedek de bodem met de in sinaasappel-Aperol mengsel gedipte koekjes. Voeg vervolgens een laag van het mascarpone-yoghurt mengsel toe. Dip opnieuw koekjes voor de volgende laag en voeg de rest van de mascarpone-yoghurt crème toe, tot de glazen niet helemaal vol zijn.
Sluit af met het sinaasappel-Aperol-gelatine mengsel. Zet de glazen minstends 3 uur in de koelkast om op te stijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App