Appel-Kaneel Cheesecake met Dadelcaramel
Geniet van deze heerlijke appel-kaneel cheesecake, een perfect huwelijk van romige smaken en een zoete topping. Deze cheesecake is verrijkt met een onweerstaanbare dadelcaramel die elke hap tot een feestje maakt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Meng in een grote kom de Hüttenkäse, Griekse yoghurt, ahornsiroop, eieren, vanille, kaneel en maïzena tot een glad mengsel.
In een andere kom, combineer de graham cracker kruimels met de gesmolten boter en een snufje kaneel. Meng goed.
Druk het graham cracker mengsel stevig in de bodem van een bakvorm.
Bak de korst gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Giet het cheesecakemengsel over de gebakken korst en bak gedurende 45-50 minuten totdat de cheesecake stevig is.
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de in blokjes gesneden appels, ahornsiroop, kokos suiker, kaneel, citroensap en water toe. Bak totdat de appels zacht zijn.
Maak ondertussen de dadelcaramel door de dadels, pindakaas, zout en een beetje water in een blender te mengen tot een gladde massa.
Giet de appelcompote over de gebakken cheesecake.
Besprenkel de cheesecake met de dadelcaramel en sprenkel er eventueel nog wat graham cracker kruimels overheen.
Laat de cheesecake minstens 2 uur in de koelkast opstijven voordat je hem serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App