ReciKeep
Bladerdeeg Hartige Taart met Gehakt en Champignons
Deze overheerlijke bladerdeeg hartige taart met gehakt, champignons en een romige mozzarella-vulling is perfect voor elke gelegenheid. Gemakkelijk te maken en altijd een succes aan tafel!
Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 200 °C.
Bekleed een bakplaat met bladerdeeg en verdeel een laag gehakt erover.
Verkruimel de gekookte eieren en strooi deze over het gehakt.
Snijd de ui fijn en bak deze in plantaardige olie tot deze glazig is.
Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak deze mee.
Pers de knoflook en voeg deze toe. Breng het geheel op smaak met zout en zwarte peper.
Verdeel het champignonmengsel over de eieren.
Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Klop tot een roux.
Giet het donker bier erbij en roer tot een gladde massa.
Voeg de melk toe en roer tot het mengsel weer glad en romig is.
Voeg de geraspte mozzarella toe en laat het smelten.
Breng de saus op smaak met zout, zwarte peper en zoete paprika.
Giet de saus over de bladerdeeg met gehakt.
Snijd de bacon in stukjes en bak deze in plantaardige olie tot ze knapperig zijn.
Voeg de fijngehakte rozemarijn en mosterd toe aan de bacon, gevolgd door de slagroom. Roer goed door.
Breng de baconroomsaus op smaak met zout en peper.
Giet de saus over de taart.
Snijd het resterende bladerdeeg in reepjes en wikkel deze over de vulling.
Klop een ei los en bestrijk het bladerdeeg ermee.
Bak de hartige taart in de oven gedurende ongeveer 40 minuten of tot deze goudbruin is.
Laat de taart na het bakken even afkoelen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App