ReciKeep
Brookies met Kinder Chocolate
Verwen jezelf met een heerlijke combinatie van koekjes en brownies in deze unieke Brookie met Kinder Chocolate. Perfect voor iedere gelegenheid en eenvoudig te maken!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakvorm van 18 × 25 cm met bakpapier.
Voor de koekjeslaag, klop de gesmolten boter, bruine suiker, kristalsuiker, het ei, de eidooier en de vanille 2-3 minuten glad.
Spatel de droge ingrediënten erdoor en voeg de chocolate chips en Kinder Chocolate toe. Zet het koekjesdeeg even in de koelkast.
Voor de brownie-laag, smelt de boter in een pan op middelhoog vuur tot deze goudbruin kleurt en nootachtig ruikt.
Roer direct het cacaopoeder, olijfolie, vanille en gehakte pure chocolade erdoor tot een glad mengsel.
Klop in een aparte kom de eieren met de bruine basterdsuiker ongeveer 5 minuten luchtig.
Voeg de poedersuiker toe en mix nog 1-2 minuten.
Meng het chocolademengsel erdoor.
Spatel als laatste de bloem, chocolate chips en het zout erdoor.
Verdeel de helft van het koekjesdeeg over de bakvorm, voeg daar het browniemengsel aan toe en dek af met de rest van het koekjesdeeg.
Bak de Brookies in 55 minuten in de oven.
Werk af door gesmolten Kinder Chocolate erover te drizzelen.
Laat de Brookies goed afkoelen voor het aansnijden, minimaal 4 uur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App