ReciKeep
Bulgur met Gekruide Kipdij, Gegrilde Halloumi en Crispy Kikkererwten
Geniet van dit smakelijke hoofdgerecht met bulgur, ideaal voor een snelle en gezonde maaltijd. Deze combinatie van gekruide kipdij, knapperige kikkererwten en gegrilde halloumi zal je vast verrassen.
Bereidingswijze
Begin met het pekelen van de rode ui: Meng 100 ml witte wijnazijn, 100 ml water, 1 eetlepel suiker en 1 theelepel zout. Laat de ui minimaal 30 minuten trekken.
Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Dep de kikkererwten droog en meng ze met olijfolie en kruiden naar keuze. Bak ze 12-15 minuten in de airfryer op 200 °C tot ze crispy zijn.
Marineer de kipdijfilets in olijfolie en je favoriete kruiden. Bak ze 6-8 minuten per kant in een pan op middelhoog vuur.
Grill de halloumi 2-3 minuten per kant in een droge pan en druppel er aan het einde honing overheen.
Bouw je gerecht op: Begin met de bulgur als basis in een kom en voeg de kip, crispy kikkererwten, cherrytomaten, komkommer, avocado, gegrilde halloumi en granaatappel toe.
Geef een finish met een scheut olijfolie, een beetje citroensap, peper, zout, de gepekelde ui en verse kruiden naar keuze.
Serveer direct met een partje citroen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App