ReciKeep
Burrata met Verse Vijgen en Serrano Ham
Geniet van de romige burrata gecombineerd met de zoete smaak van verse vijgen en knapperige serrano ham. Dit elegante voorgerecht is eenvoudig te maken en zal indruk maken op je gasten.
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de serrano ham tot deze knapperig is; houd er rekening mee dat de ham harder wordt bij het afkoelen.
Rooster de amandelen langzaam in dezelfde pan om te voorkomen dat ze verbranden.
Kruimel de gebakken ham en meng deze met de geroosterde amandelen. Laat het mengsel afkoelen.
Was de vijgen en snijd ze. Leg ze op plasticfolie en druk ze zachtjes plat tot een dunne laag. Plaats de burrata in het midden en wikkel deze in de vijgen. Laat een paar minuten in de koelkast opstijven.
Meng voor de vinaigrette olijfolie, citroensap, mosterd, zout en peper naar smaak.
Plaats het mengsel van ham en amandelen op de bodem van een bord. Leg de burrata bovenop en garneer met de vinaigrette, een beetje honing, en verse basilicum.
Serveer en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App