ReciKeep
Pasta met Zongedroogde Tomaten, Burrata en Krokante Pancetta
Geniet van deze heerlijke pasta, rijk aan smaken en perfect voor een feestelijke maaltijd. De combinatie van zongedroogde tomaten, romige burrata en krokante pancetta zorgt voor een onweerstaanbare smaakexplosie.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de pancetta op middelhoog vuur tot deze krokant is. Haal de helft uit de pan en zet apart voor later.
Kook de pasta in een grote pan met ruim gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot al dente.
In een blender, mix de zongedroogde tomaten met de helft van de burrata, de amandelen, de basilicum, citroenrasp, zout en peper. Voeg 2-3 eetlepels pastawater toe en meng tot een gladde crème.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de bakvet van de pancetta en meng deze met de tomatencrème. Voeg zo nodig extra pastawater toe om de saus te verdunnen.
Serveer de pasta in borden, garneer met de rest van de burrata, de krokante pancetta en enkele grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App