ReciKeep
Geniet van een frisse start van je dag met deze verrukkelijke citroen cheesecake ontbijt bakjes. Een combinatie van havermout en romige cheesecake maakt dit recept perfect voor een healthy ontbijt.
Bereidingswijze
Meng de havermout, gesmolten boter, basterdsuiker en een snufje zout in een kom en verdeel het mengsel over twee bakjes. Druk de bodem goed aan.
Klop de light roomkaas glad en meng de vanillesuiker erdoor. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed door.
Roer de skyr, citroenrasp, citroensap en een snufje zout door het roomkaasmengsel tot alles goed gemengd is.
Verdeel het cheesecake-mengsel over de bodems in de bakjes en bak 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C (boven-/onderwarmte) of 160°C (hetelucht).
Laat de bakjes minimaal 1 uur afkoelen.
Voor de citroensiroop: week de gelatine in koud water. Verwarm het citroensap met de honing in een pan, haal van het vuur en los de uitgeknepen gelatine erin op.
Verdeel de citroensiroop over de afgekoelde bakjes en laat de cheesecake in de koelkast verder opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App