ReciKeep
Pasta met Romige Butter Bean Béchamelsaus en Groenten
Geniet van deze heerlijke pasta met een romige béchamelsaus van butter beans, boordevol groenten. Een smaakvol en vullend gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210°C (190°C hetelucht). Kook de pasta 3 minuten korter dan op de verpakking aangegeven en voeg de broccoli in de laatste 2 minuten toe. Giet goed af.
Verhit olijfolie in een pan en bak de courgettes 4-5 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg de fijngehakte knoflook en chilivlokken toe en bak 30 seconden mee. Voeg de tomatenpuree, de gepelde tomaten en oregano toe, breng op smaak met zout en peper.
Meng de gebakken courgettes met de afgegoten pasta, broccoli en een handvol verse basilicum. Schep het mengsel in een ovenschaal.
Maak de béchamelsaus door de butter beans, voedingsgist, extra vierge olijfolie, knoflook, citroensap en nootmuskaat in een blender tot een gladde saus te mengen. Voeg indien nodig een scheutje water toe voor de juiste consistentie. Giet de saus over de pasta.
Meng de panko met olijfolie, citroenrasp en gedroogde oregano en strooi dit over de béchamel. Bak het geheel ongeveer 20 minuten in de oven totdat het goudbruin en borrelend is. Laat het 5-10 minuten rusten voor serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App