ReciKeep
Citroen Maanzaadcake met Olijfolie en Port
Deze citroen maanzaadcake is een verfrissende en unieke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Met de combinatie van olijfolie en witte port geeft deze cake een verrassende twist aan een klassiek recept.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een cakevorm in.
Meng in een kom de droge ingrediënten: patentbloem, bakpoeder, baking soda, zout en maanzaad.
Klop in een andere kom de boter, kristalsuiker en vanille-extract romig.
Voeg de olijfolie en citroenrasp toe en mix tot een luchtig geheel. Klop de eieren er één voor één doorheen.
Voeg de helft van het bloemmengsel toe en meng kort. Voeg vervolgens het citroensap, melk en port toe en meng opnieuw kort.
Voeg het resterende bloemmengsel toe en mix tot alles goed gemengd is.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak de cake 35-40 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen op een rooster.
Voor de glazuur, meng poedersuiker met citroensap en de resterende port. Giet dit over de afgekoelde cake en laat even opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App