Citroen-Porree Orzo met Kruidige Kipgehaktballen
Geniet van deze verrassende combinatie van citroen-poreewortel orzo met smaakvolle kipgehaktballen. Een heerlijk en gezond hoofdgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een grote kom de gemalen kip, panko, geraspte ui, 3 teentjes knoflook, dille, peterselie, het geklopte ei, oregano, 1 tl zout en 0.5 tl peper. Roer goed door tot een homogeen mengsel.
Vorm het kipmengsel tot gehaktballen en leg ze op een bakplaat. Besprenkel met 1 el olijfolie.
Bak de gehaktballen in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
Breng in een grote pan water aan de kook en voeg de orzo toe. Kook de orzo volgens de instructies op de verpakking tot al dente.
Verhit de resterende olijfolie in een pan en voeg de gesneden porree en 2 teentjes knoflook toe. Bak totdat de porree zacht is.
Voeg de witte wijn toe en laat enkele minuten sudderen.
Voeg de opgewarmde kippenbouillon en de gekookte orzo toe aan de pan met porree. Roer alles goed door.
Voeg de babyspinazie, citroenzest, zout en peper toe. Meng tot de spinazie verwelkt is.
Serveer de orzo met de kipgehaktballen en garneer met citroensap, gehakte dille en peterselie. Voeg eventueel een drizzle van extra vergine olijfolie toe voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App