ReciKeep
Geniet van een romige pasta met een verrassende smaakcombinate van postelein en gerookte zalm. Dit gerecht is zowel elegant als eenvoudig te bereiden, perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan water met zout aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en voeg de postelein toe. Roer de postelein door de olie tot het blad enigszins geslonken is. Haal de postelein uit de pan.
Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in dezelfde pan. Fruit de fijngehakte knoflook circa 1 minuut. Voeg de droge witte wijn toe en laat dit inkoken tot de helft. Roer de crème fraîche en de mierikswortel erdoor en verwarm de saus nog 3 minuten.
Giet de spaghetti af en meng het door de knoflookroomsaus in de pan. Voeg de geslonken postelein en de gerookte zalm toe en breng op smaak met peper. Vorm met een vleesvork mooie nestjes van de spaghetti en leg deze op een schaal. Garneer met kappertjes en besprenkel met extra olijfolie naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App