ReciKeep
Cremige Speculoos Cheesecake
Geniet van deze heerlijke, licht romige speculoos cheesecake met een verleidelijke smaak. Perfect als dessert of traktatie voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Week het blaadje gelatine in koud water totdat het zacht is.
Verwarm de gelatine op laag vuur in een klein pannetje tot deze volledig is opgelost.
Mix de cottage cheese, 10 g speculoospasta, eiwitpoeder en optioneel wat vanille tot een gladde massa zonder klontjes.
Neem 1 eetlepel van dit mengsel en roer de warme gelatine erdoor.
Voeg het gelatine-mengsel weer terug bij het cottage cheese mengsel en mix alles goed door.
Giet het mengsel in een klein schaaltje en laat het een uur in de koelkast opstijven.
Smelt de overige speculoospasta in de magnetron (30-40 sec. op 300-400W) en verdeel dit over de cheesecake.
Strooi het verkruimelde halve koekje eroverheen.
Zet de cheesecake nog 15 minuten in de koelkast om alles goed op te laten stijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App