ReciKeep
Geniet van deze verfrissende Crispy Aardappel- en Watermeloensalade, perfect voor warme dagen. De combinatie van knapperige aardappeltjes en sappige watermeloen zorgt voor een verrassende smaakexplosie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg de aardappelpartjes op een bakplaat en rooster ze 10 minuten in de oven. Haal ze uit de oven en druk ze plat met een glas. Besprenkel met olijfolie, peper en zout en zet ze terug in de oven voor 30-40 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Houd ze goed in de gaten.
Snijd intussen de watermeloen in blokjes en de komkommer in stukken. Snipper een rode ui. Meng deze ingrediënten in een grote saladeschaal.
Bereid de dressing door de mosterd, honing en citroensap door elkaar te mengen. Verhit de geitenkaas in een ovenbestendig bakje gedurende 5-10 minuten in de oven. Snijd de dille fijn.
Voeg de krokante aardappeltjes pas op het laatste moment toe aan de salade om ze knapperig te houden. Meng de dressing, geitenkaas en dille door de salade en serveer direct. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App