Eiwitrijk Citroen Yoghurt Cake
Verwen jezelf met deze luchtige eiwitrijke citroen yoghurt cake. Perfect voor een verantwoorde snack of als gezonde traktatie na de maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
Mix in een grote kom de Griekse yoghurt, eieren, zoetstof, citroensap, citroenrasp en vanille-extract goed door elkaar.
Voeg het whey isolaat toe en meng dit tot een gladde massa, zodat er geen klonten meer zijn.
Meng het amandelmeel, havermoutmeel, bakpoeder en een snufje zout erdoorheen tot alles goed is gecombineerd.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake 35-45 minuten of tot het midden gestold is.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, dit zorgt voor een stevige en vochtige textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App