ReciKeep
Geniet van deze zelfgemaakte flatbreads, perfect voor een smaakvolle lunch. Belegd met krokante halloumi en frisse dille-muntsaus zorgt dit gerecht voor een heerlijke ervaring.
Bereidingswijze
Meng 250 gram Griekse yoghurt met de feta in een kom en pureer met een staafmixer tot een gladde spread. Voeg de fijngehakte munt, dille en citroenrasp toe.
Snijd de rode ui in dunne halve ringen, meng deze met olijfolie en sumak en laat kort intrekken.
Neem 300 ml Griekse yoghurt en meng dit met bloem, bakpoeder en een snufje zout. Kneed het mengsel tot een soepel deeg en laat het 15-30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in vier gelijke bollen, strijk deze in met olijfolie en druk plat. Bak de flatbreads 2-3 minuten aan elke kant in een droge pan tot ze goudbruin zijn.
Meng olijfolie met za’atar en bestrijk één kant van de gebakken flatbreads met dit mengsel.
Snijd de halloumi in plakken en bak deze in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Besprenkel de halloumi met honing en chilivlokken.
Verdeel de yoghurt-fetaspread over de flatbreads. Beleg deze met halloumi, rode ui, granaatappelpitjes en extra dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App